Zuerst das Frosting vorbereiten.
Dafür den Puderzucker mit der zimmerwarmen Butter cremig schlagen.
Dann von Hand mit dem Schneebesen den Frischkäse und das Vanillearoma unterheben.Das Frosting dann im Kühlschrank kaltstellen.

Für die Muffins zuerst die Margarine mit dem Zucker, dem Honig und den Eiern schaumig rühren.
Das Mehl sieben und mit dem Backpulver, dem Backkakao und dem Lebkuchengewürz vermischen.

Abwechselnd jeweils etwas Mehlmischung und Milch zum Teig geben, bis nichts mehr übrig ist.
Die Muffinförmchen mit dem Teig füllen.

Bei 200 Grad im (vorgeheizten) Backofen für ca. 15 Minuten backen.

Dann die Muffins mit dem Frosting, der Zuckerschrift und den sauren Würmchen verzieren.

Tipp: Alternativ zum Frosting, der Zuckerschrift und den sauren Würmchen können die Muffins auch mit Schokoladenglasur überzogen werden.